Apakah templat borang log penerimaan penghantaran makanan?
Keselamatan makanan bermula di pintu belakang. Log penerimaan penghantaran (atau rekod penerimaan barangan) merekodkan siapa yang menghantar dan apa yang dihantar, sama ada makanan sejuk dan beku tiba pada suhu yang cukup rendah, sama ada pembungkusan, tarikh dan label boleh diterima, serta sama ada penghantaran sepadan dengan pesanan — sebelum barangan dimasukkan ke dalam peti sejuk anda.
Borang ini menyesuaikan diri dengan penghantaran. Tandakan Sejuk atau Beku dan borang akan bertanya item yang diperiksa serta bacaannya. Jika ada apa-apa yang ditolak, tidak mencukupi atau digantikan, borang akan meminta item dan kuantiti, sebabnya, sama ada pemandu mencatatkannya, jumlah kredit yang perlu diminta dan sama ada pembekal telah dihubungi, bersama foto label, suhu atau kerosakan.
Setiap semakan disimpan sebagai PDF yang ditandatangani dalam peti simpanan FileIt anda — bukti berguna apabila anda menuntut kredit, serta rekod cara anda mengurus pembekal.
- Sesuai untuk
- Restoran, hotel, kafe, sekolah, rumah penjagaan dan peruncit makanan
- Diisi oleh
- Sesiapa yang menerima penghantaran
- Masa untuk dilengkapkan
- 2–3 minit bagi setiap penghantaran
- Termasuk
- Grid semakan lapan perkara, bacaan pemeriksaan barangan sejuk dan beku, butiran penolakan dan kredit, foto, tandatangan
Siapa yang menggunakan borang log penerimaan penghantaran makanan?
- Memeriksa penghantaran daging dan menolak kotak yang tiba dalam keadaan panas
- Merekod penghantaran yang tidak lengkap supaya bahagian akaun boleh menuntut kredit
- Mengenal pasti pembekal yang penghantarannya kerap tiba dengan tarikh luput yang hampir
- Memeriksa label alergen pada rangkaian produk baharu
- Merekod penghantaran barangan kering dan minuman selain makanan segar
- Menyimpan rekod penerimaan barangan untuk pemeriksaan keselamatan makanan
Soalan dalam borang log penerimaan penghantaran makanan ini
27 soalan dalam 4 halaman · termasuk tandatangan, muat naik fail, soalan bersyarat, berbilang halaman, kotak pilihan persetujuan, penilaian.
1 Butiran penghantaran
- Dapur / lokasi*
- Tarikh penghantaran*
- Masa ketibaan*
- Pembekal*
- Nombor invois / nota penghantaran*
- Nama pemandu
- Diterima oleh*
- Apakah yang dihantar?* Dingin · Beku · Hasil segar · Daging dan ayam · Ikan dan makanan laut · Produk tenusu dan telur · Produk bakeri · Barangan kering · Minuman
2 Pemeriksaan
- Pemeriksaan penghantaran* Lulus · Gagal · Tidak berkenaan
- Suhu dalam* °C · °F
- Item dingin diuji dengan probe* hanya ditanya jika berkenaan
- Bacaan dingin* hanya ditanya jika berkenaan
- Item beku diuji dengan probe* hanya ditanya jika berkenaan
- Bacaan beku* hanya ditanya jika berkenaan
- Kualiti keseluruhan penghantaran ini
3 Penolakan & kekurangan
- Adakah mana-mana item ditolak, tidak cukup atau diganti?*
- Item dan kuantiti* hanya ditanya jika berkenaan
- Sebab* hanya ditanya jika berkenaan Suhu di luar julat · Pembungkusan rosak atau terbuka · Tarikh luput atau hampir luput · Item salah atau penggantian · Kuantiti kurang dihantar · Kualiti rendah — rupa atau bau · Tanda-tanda perosak
- Penolakan dicatatkan pada nota penghantaran oleh pemandu? hanya ditanya jika berkenaan
- Kredit yang diminta hanya ditanya jika berkenaan
- Pembekal telah dihubungi? hanya ditanya jika berkenaan
- Foto
4 Simpan & sahkan
- Barangan dingin dan beku disimpan selewat-lewatnya pada
- Jumlah invois
- Nota
- Pengesahan*
- Tandatangan*
Borang log penerimaan penghantaran makanan, halaman demi halaman
1 Butiran penghantaran
Lokasi, tarikh, masa ketibaan, pembekal, nombor invois atau nota penghantaran, pemandu dan orang yang menerimanya, kemudian senarai semak perkara yang dihantar — barangan sejuk, beku, hasil segar, daging, ikan, tenusu, bakeri, barangan kering, minuman.
2 Semakan
Grid lapan baris yang ditandakan Lulus, Gagal atau Tidak berkenaan: keadaan kenderaan, rantaian sejuk semasa transit, pembungkusan, tarikh guna sebelum, label dan maklumat alergen, makhluk perosak, bahan mentah dan makanan sedia dimakan diasingkan, serta sama ada barangan sepadan dengan pesanan. Bagi penghantaran sejuk dan beku, borang akan meminta item yang diperiksa serta bacaannya. Penarafan bintang pilihan menilai kualiti keseluruhan penghantaran.
3 Penolakan & kekurangan
Soalan ya/tidak wajib bertanya sama ada ada apa-apa yang ditolak, tidak mencukupi atau digantikan. Jawapan Ya akan memaparkan item dan kuantiti, sebabnya, sama ada pemandu mencatatkannya, jumlah kredit yang perlu diminta dan sama ada pembekal telah dihubungi. Sehingga enam foto boleh dilampirkan.
4 Simpan & pengesahan
Masa barangan sejuk dan beku dimasukkan ke dalam simpanan, jumlah invois, nota, pengesahan dan tandatangan.
Ubah suai templat ini
- Edit senarai barangan yang dihantar supaya sepadan dengan barangan yang anda beli
- Tukar mata wang pada medan kredit dan invois
- Tambah akaun ke pemberitahuan supaya mereka melihat permintaan kredit serta-merta
- Wajibkan foto setiap kali sesuatu ditolak
- Isi terlebih dahulu pembekal sebagai menu lungsur pembekal tetap anda
- Failkan rekod mengikut pembekal untuk membina sejarah bagi semakan pembekal
Petua untuk borang log penerimaan penghantaran makanan yang lebih baik
- Periksa di antara bungkusan dan bukannya mencucuk makanan jika boleh
- Semak sebelum menandatangani nota penghantaran — lebih sukar untuk membuat tuntutan selepas itu
- Masukkan barangan sejuk dan beku ke dalam simpanan dahulu, kemudian uruskan dokumentasi
- Catatkan bacaannya, bukan sekadar 'OK'
- Ambil foto label dan suhu bagi apa-apa yang anda tolak
- Semak log bersama pembekal yang terus gagal dalam semakan yang sama
Setiap respons menjadi PDF dalam vault anda
Apabila log dihantar, FileIt menyimpannya sebagai PDF yang ditandatangani — bersama foto — dalam folder peti simpanan yang anda pilih, dan menghantar e-mel kepada pemilik borang.
Dalam jadual Respons, anda boleh menapis mengikut pembekal atau penghantaran yang mempunyai penolakan, serta mengeksport ke CSV semasa menyemak pembekal atau menyelaraskan kredit. Borang ini tidak menghubungi pembekal; gunakan rekod tersebut untuk menuntut kredit dan penggantian.
- Mulakan dengan templat ini. Ia dibuka dalam pereka FileIt Forms — ubah mana-mana soalan, tambah halaman, tetapkan peraturan bila soalan dipaparkan.
- Kongsikannya. Hidupkan pautan awam atau hantarkannya melalui e-mel, setiap orang dengan pautan sendiri. Mereka tidak memerlukan akaun FileIt.
- Dapatkan jawapan sebagai PDF. Setiap respons disimpan sebagai PDF dalam folder vault yang anda pilih, bersama fail yang dimuat naik — dan disenaraikan dalam jadual Respons yang boleh anda eksport ke CSV.
Borang Log penerimaan penghantaran makanan: soalan lazim
Adakah log penerimaan penghantaran ini percuma?
Ya. Ia sebahagian daripada aplikasi Forms pada setiap akaun FileIt, termasuk pelan percuma.
Berapakah suhu yang sesuai untuk penghantaran sejuk?
Gunakan had dalam pelan keselamatan makanan anda dan peraturan tempatan. Borang ini merekodkan bacaan; ia tidak menetapkan had.
Bolehkah saya menggunakannya untuk penghantaran bukan makanan?
Borang ini ditulis untuk makanan, tetapi anda boleh membuang soalan suhu dan menggunakannya untuk sebarang semakan penerimaan barangan.
Adakah borang ini meminta kredit daripada pembekal?
Tidak. Borang ini merekodkan kredit yang anda bercadang untuk minta. Hubungi pembekal melalui proses biasa anda.
Bolehkah saya melampirkan foto nota penghantaran?
Ya — sehingga enam foto atau PDF bagi setiap penghantaran.
Adakah kakitangan perlu mempunyai akaun?
Tidak. Mereka boleh menggunakan pautan atau kod QR di pintu belakang.