¿Qué es contrato de alquiler de cocina comercial?
Este contrato de alquiler de cocina comercial lo utilizan las cocinas de uso compartido y las cocinas de producción, los restaurantes que tienen horas disponibles, las iglesias y centros comunitarios con una cocina autorizada, y las cocinas fantasma que alquilan espacio a empresas de alimentación. El arrendatario obtiene el uso de una cocina profesional durante el tiempo reservado; el propietario necesita saber que el arrendatario tiene las licencias y los seguros necesarios, y que mantendrá la cocina limpia y utilizará con cuidado los equipos compartidos.
La plantilla incluye lo que elaborará el arrendatario y las zonas y equipos incluidos, las licencias y permisos de cada parte, reservas por horas o un horario semanal fijo, el tiempo de limpieza, las cancelaciones, las tarifas con un mínimo mensual y una tarifa por horas adicionales opcionales, las normas de seguridad alimentaria y alérgenos para una cocina compartida, el almacenamiento (seco, refrigerado y congelado), el cuidado de los equipos y los daños, el seguro de responsabilidad civil por productos, las llaves y el acceso, y la finalización del acuerdo. Es una licencia de uso de la cocina, no un contrato de arrendamiento.
- Ideal para
- Cocinas de uso compartido y de producción, restaurantes que alquilan fuera de su horario, cocinas fantasma
- Lo firman
- El propietario de la cocina y la empresa de alimentación arrendataria
- Reserva
- Reservas por horas o un horario semanal fijo
- Extensión
- 3 páginas, con las iniciales en cada página
Cuándo usar un contrato de alquiler de cocina comercial
- Un servicio de catering que alquila una cocina autorizada para preparar eventos
- Un panadero o un food truck que utiliza una cocina de producción algunas mañanas a la semana
- Un restaurante que alquila su cocina a una empresa de preparación de comidas fuera del horario de servicio
- Una empresa emergente de alimentación que elabora productos para mercados de productores y venta al por mayor
- Una cocina comunitaria o de una iglesia que alquila sus instalaciones a emprendedores locales del sector alimentario
Lo que debes completar
24 campos en blanco y, después, el nombre y el correo electrónico de cada firmante: propietario de la cocina, arrendatario.
1 Las partes
- Propietario de la cocina (tu negocio)*
- Dirección de la cocina*
- Arrendatario (negocio o persona)*
- Dirección del arrendatario
2 La cocina
- Qué elaborará el arrendatario*
- Zonas y equipos que puede utilizar el arrendatario*
- No incluido
3 Programación
- Cómo se reserva el tiempo de uso de la cocina* Por horas, con reserva previa · Un horario semanal fijo
- Horario fijo
- Reservar con al menos*
- Cancelación gratuita hasta (horas antes)*
- Tiempo de limpieza incluido en cada reserva (minutos)*
4 Tarifas
- Moneda*
- Tarifa de la cocina*
- La tarifa es* por hora · por mes para el horario fijo
- Horas mínimas al mes
- Tarifa por hora adicional
- Depósito de garantía
5 Almacenamiento
- Almacenamiento incluido
- Tarifa mensual de almacenamiento
6 Duración
- Fecha de inicio*
- Preaviso para finalizar (días)*
7 Otras condiciones
- Seguro de responsabilidad civil mínimo
- Legislación aplicable*
8 Quién firma
- Propietario de la cocina firma y fecha, cargo, iniciales en cada página · El negocio propietario o responsable de la explotación de la cocina.
- Arrendatario firma y fecha, cargo, iniciales en cada página · El servicio de catering, panadero o negocio de alimentación que alquila tiempo de uso de la cocina.
Qué incluye el contrato de alquiler de cocina comercial
- Uso de la cocina
- Licencias y permisos
- Programación
- Tarifas
- Seguridad alimentaria y limpieza
- Almacenamiento
- Equipos y daños
- Seguros y responsabilidad
- Seguridad y acceso
- Duración y finalización del contrato
- Disposiciones generales
Cómo usar el contrato de alquiler de cocina comercial, paso a paso
1 Describe el uso y los equipos
Indica qué producirá el arrendatario y enumera las zonas y equipos que puede utilizar —hornos, fogones, batidoras, cámara frigorífica y zona de lavado—, así como todo lo que quede excluido.
2 Organiza los horarios
Elige entre reservas por horas hechas con antelación o un horario semanal fijo, el preaviso necesario para las reservas, el plazo de cancelación gratuita y el tiempo de limpieza incluido en cada reserva.
3 Tarifas y almacenamiento
Introduce la tarifa por horas o mensual, cualquier mínimo mensual y la tarifa por horas adicionales, el espacio de almacenamiento asignado y cualquier tarifa de almacenamiento, así como un depósito opcional.
4 Seguros y envío
Establece, si corresponde, una cantidad mínima de responsabilidad civil general y por productos, y envía el contrato. Recoge copias de las licencias del arrendatario y de su certificado de seguro antes de la primera reserva.
Consejos antes de enviarlo
- La normativa sobre licencias para empresas de alimentación varía mucho según el lugar. Cada parte debe comprobar qué registros, permisos y acreditaciones de manipulador de alimentos le son aplicables.
- Entrega a los arrendatarios una hoja escrita con las normas de la cocina y enséñales el funcionamiento de cada equipo el primer día.
- Etiqueta las estanterías de almacenamiento con el nombre de cada arrendatario y revisa periódicamente si hay productos sin etiquetar o caducados.
- Pregunta a tu propia aseguradora si alquilar tu cocina a otras empresas afecta a tu cobertura.
Fírmalo en línea en minutos
- Rellena los campos en blanco. Los nombres, las fechas y los importes aparecen directamente en el acuerdo; la vista previa muestra exactamente dónde.
- Indica quién firma. Marca «Soy yo» para tu parte. FileIt crea el PDF con cada casilla de firma, fecha e iniciales en la línea correspondiente, y puedes revisarlo o mover cualquier elemento antes de enviarlo.
- Envíalo. Cada firmante recibe un enlace seguro y firma desde cualquier dispositivo, sin necesidad de tener una cuenta. El PDF firmado, con un registro de auditoría y un Certificado de finalización, se guarda en tu bóveda y se envía por correo electrónico a todos.
Preguntas frecuentes sobre Contrato de alquiler de cocina comercial
¿Quién es responsable de la seguridad alimentaria?
Cada arrendatario es responsable de los alimentos que elabora: su manipulación segura, etiquetado, información sobre alérgenos y sus propias licencias. El propietario mantiene la cocina y sus equipos en buen estado y dispone de las autorizaciones que necesite la propia cocina. Ambas partes deben cumplir la legislación sobre seguridad alimentaria.
¿Cómo aborda la plantilla los alérgenos en una cocina compartida?
Recuerda al arrendatario que otras empresas pueden utilizar alérgenos como frutos secos, gluten, lácteos, huevos o marisco, y hace responsable al arrendatario de sus propios controles y etiquetado de alérgenos, teniendo en cuenta que se trata de un espacio compartido.
¿Qué ocurre si se avería un equipo durante una reserva?
El propietario mantiene los equipos en buen estado de funcionamiento y no cobra por el tiempo que no pudo proporcionar. No responde por alimentos estropeados ni por la pérdida de negocio derivada de fallos que escapen a su control razonable. El arrendatario paga los daños que cause y que excedan del desgaste normal.
¿Es válido un contrato de alquiler de cocina firmado electrónicamente?
En la mayoría de los países, incluidos EE. UU. (Ley de Firmas Electrónicas en el Comercio Global y Nacional, Electronic Signatures in Global and National Commerce Act, ESIGN Act, y Ley Uniforme de Transacciones Electrónicas, Uniform Electronic Transactions Act, UETA), el Reino Unido, la UE (Reglamento eIDAS, eIDAS) y Canadá, una firma electrónica suele ser válida para un contrato comercial ordinario como este. FileIt conserva un registro de auditoría y un Certificado de finalización (Certificate of Completion) junto con el PDF firmado.
¿Esta plantilla es gratuita?
Sí. Puedes utilizar la plantilla gratis con la aplicación eSignature de FileIt, y los arrendatarios no necesitan una cuenta de FileIt para firmar.